没有政策效应等因素的影响，今年餐饮市场依然低迷，但随着下半年假期的激增，Xi平安的餐饮市场正在好转。昨天记者从《中国餐饮市场数据报告》了解到，大众餐饮发展势头强劲，全国很多地方餐饮人均消费价格普遍低于去年同期。Xi人均消费价格大幅上涨，超过61元。

Xi餐饮人均消费价格大幅上涨。记者走访了Xi宝安市场，了解到鉴于餐饮消费力不断上升，Xi宝安部分高端酒店不宜在旺季销售婚庆套餐广告；调整菜品结构，卖出一些菜品，分解价格，让消费者更自由的选择。中低端餐厅大力发展大众化特色餐饮，导致住宅餐饮业消费下降，市场呈现逐步好转趋势。大众点评网发布的《中国餐饮市场数据报告》显示，今年下半年以来，全国很多地方人均餐饮消费价格(避免零食、快餐、便餐的消费)远低于去年同期，尤其是一线城市深圳和二线城市Xi、武汉，人均消费价格大幅上涨。

以Xi市为例，报告显示，人均餐饮消费价格为61元，与2012年的平均值58元相比，约为3元。在深圳，2011年和2012年餐饮人均消费价格分别为76.7元和80.9元，年均增长5%左右。没有什么独到之处，中国烹饪协会公布的《2013年三季度餐饮市场分析报告》也指出，大众餐饮发展势头得到大力推动，部分省市有所好转，行业景气指数略有下降。淘宝用户还是坚持低价记者。

随着Xi的食品和饮料消费能力持续上升，市民对食品和饮料价格的敏感度有所下降。反而更注重商家的口碑和服务水平，尤其是近年来发展迅速的淘宝用户。调查结果显示，餐厅类淘宝在淘宝细分类中依然占据榜首。

整个第三季度，餐饮类淘宝占行业一半以上，营业额53亿元，较上月净增16亿元。其中，9月份餐饮营业额18.4亿元，占当月总营业额的54.8%，市场份额低于当年。“淘宝只在乎价格。

现在淘宝的商家有了更多的自由选择，更看重口碑和服务质量。”市民陈小姐表示，在卖淘宝之前，会先查看商家的口碑和用户评论，然后再问是否卖淘宝。

对于许多聪明的企业来说，客户市场需求的变化很快就会被发现。Xi安餐厅的工作人员回应说，淘宝上有更多的名单。行业分析师表示，随着消费能力的提高，消费者更加关注口碑、服务等软信息。

但在过去，单一价格因素的影响已经消退，商家应该相应提升服务。

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