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餐饮业的机器人下岗是必然:888am集团娱乐场
来源:888am集团娱乐场    发布时间:2021-01-19 11:27:02
本文摘要:雇佣机器人当服务员只是应对“用工荒”的最后手段。另外,体验过机器人喂食服务的王小姐说:“服务内容少了点,点不开,点的饭必须自己带下去。”王小姐回应说,机器人的服务更好机械,“人性化”太多了。发展餐饮服务业,要想有效发展,必须依靠商业智慧和热情周到的服务,而不是穿上冰冷的机器人,一切都会好的。

据中国好声音《央广新闻》报道,从扫地机器人和无人工厂,到前段时间阿尔法狗和李世石的人机大战,人工智能可以说是大行其道。但在广州,在几个多次被机器人服务员使用的餐厅中,有两个关门了,一个还开着,机器人服务员也是“鱿鱼炒”。

服务员

在广州,实际使用过机器人做服务员的餐厅对机器人的使用并不太失望。比如机器人最后不需要太多汤的食物,还会时不时的再次抛锚。他们只需要在餐厅里沿着同一条路线送餐。

上面的新闻报道很有意思。不受欢迎的餐饮机器人有时会离职。

显然,做牛的机器人是打不过人的。但这是机器人的错吗?我不这么认为。为什么工业生产线上的那些机器人没听说这么慢就被炒了?有些餐馆使用机器人不是因为他们自由选择。

据媒体报道,在广州白云区一家封闭的机器人火锅店,负责人梁小姐将其归咎为:“餐饮行业人员流量还是蛮大的。年初刚招进来的六个服务员,一年后才回去。”雇佣机器人当服务员只是应对“用工荒”的最后手段。

另外,体验过机器人喂食服务的王小姐说:“服务内容少了点,点不开,点的饭必须自己带下去。”王小姐回应说,机器人的服务更好机械,“人性化”太多了。可见用人观念还是有问题的。

至少说明一下,机器人不适合在餐饮服务行业工作,因为餐饮服务行业讲究灵活人性化的服务,程序化的机器人无法随时满足餐饮客户不同的市场需求。作者说“用人观念有问题”,一点都不好笑。

机器人的特长是“机械操作”,不需要大量重复劳动就能在生产行业充分发挥其“天赋”,超出了提高劳动生产率的目的。餐饮服务业讲究人性化服务,人性化服务必须用心沟通;而不能做重复性工作,必须按照设计好的路线服务的机器人,则显得无能。当初餐饮从业者使用机器人服务主要是因为陌生感。

在发现许多缺点和瓶颈后,机器人服务不再受欢迎。原因就这么简单。人们申请它的宽度,机器人也申请。发展餐饮服务业,要想有效发展,必须依靠商业智慧和热情周到的服务,而不是穿上冰冷的机器人,一切都会好的。


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